Коли мої голодні завжди готую їм цю смакоту. Продукти для цього перекусу завжди є під рукою і готується дуже просто.
Інгредієнти:
- кефір 250 мл
- сіль 1 ч.л (не повна
- цукор 1 ч.л
- яйця 2 шт
- сир 100 гр
- ковбаса 80 гр
- петрушка 10 гр
- борошно 450 гр
- розпушувач 10 гр
Приготування:
У миску з кефіром висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйця і добре перемішуємо лопаткою.
Подрібнюємо петрушку, сир натираємо на маленьких зубцях терки і відправляємо обидва компоненти в кефір.
Нарізаємо невеликими кубиками ковбасу і додаємо до інших інгредієнтів.
Просіюємо в масу попередньо з’єднані розпушувач і борошно.
Спершу замішуємо лопаткою, потім руками пружне і не липке тісто. Залишаємо колобок на 10 хвилин під харчовою плівкою.
Тісто розгортаємо у великий прямокутний пласт завтовшки не більше 2 мм. Розрізаємо пласт на довгі смужки шириною в 3-4 см
У гарячій олії на сковороді обсмажуємо смужки до золотистої скоринки з кожного боку.
Подаємо зі сметаною чи улюбленим соусом. Це дуже смачно.
