Закуска із оселедця

Продукти для блюда

• оселедець слабосолона – 400 гр.
• цибуля – 1 шт.
• яйця – 5 шт.
• хліб бородинський – 5 скибочок
• гірчиця французька – 1 ст.л.
• олія вершкове – 100 гр.

• майонез – 1 ст.л.
• цукор – 1 ч.л.
• оцет – 1 ст.л.
• цибуля зелена – 1 пучок
• сіль – щіпка

Як готувати?

Марину лук: для цього нарізаю його дрібно, заливаю окропом, додаю цукор, сіль, оцет, перемішую і залишаю на 15-20 хвилин.

Філе оселедця нарізаю дрібно.

Яйця варю, нарізаю дрібно, додаю майонез, французьку гірчицю, щіпку солі, перемішую.

Хліб нарізаю на квадратні скибочки, змащу вершковим маслом, зверху кладу оселедець, мариновану цибулю, масу з яєць кладу на цибулю, розрізаю на половину і кладу один шматочок на інший, злегка притискаю.

Зверху посипаю нарізаною зеленою цибулею та подрібненим жовтком.

Відеоурок

https://youtu.be/HpH4Pvxwwag