Заливне з курки

Продукти для блюда

• куряче філе – 1 кг
• вода – 2 л
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.

• лавровий лист – 3 шт.
• бульйонні кубики – 2 шт.
• соль – 2 ст.л.
• желатин – 75 г.

Як готувати?

Насамперед у миску кладемо курку, заливаємо її водою, додаємо овочі, сіль, лавровий лист, бульйонні кубики.

І залишаємо вариться 90 хвилин на маленькому вогні.

Потім у тарілку відправляємо желатин, заливаємо бульйоном і даємо набухнути 20 хвилин.

Після чого бульйон проціджуємо через паперові рушники.

Курку нарізаємо невеликими шматочками.

Потім ще гарячий бульйон відправляємо набряклий желатин і добре все перемішуємо.

Коли все підготовлено в миску оправляємо курку, заливаємо бульйоном, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник до застигання.

Відеоурок