5
Продукти для блюда
- курка – 1,5 кг
- мандарини – 2-3 шт.
- вершкове масло|мастило| – 2 ст.л.
- прованські трави – 1 ч.л.
- сіль
- перець
Як готувати?
Курку добре помити та обсушити паперовими рушниками.
Натерти курку сіллю та перцем.
Вершкове масло|мастило| змішати з улюбленою приправою.
Я використовую “Прованські трави”.
На грудках і ніжках акуратно підняти шкірку і промазати вершковим маслом.
Мандарини помити та обдати окропом.
Нарізати один мандарин кільцями, а другий часточками (разом зі шкіркою).
Під шкіру на грудці покласти кільця мандарину.
У черевце покласти часточки мандарину.
Заколоти черевце зубочистками, ніжки зв’язати.
Розігріти духовку до 200 градусів.
Запікати курку 20 хвилин при температурі 200 градусів, потім понизити температуру до 180 і запікати до готовності.
Якщо грудка почне підгоряти, зверху можна покласти шматок фольги.
