Булочки як пух! Цукрові плюшки з Дитинства як у бабусі. Пишні та Ніжні як хмаринка! Найсмачніший і найвдаліший рецепт!
Інгредієнти:
- Молоко – 200 г.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Цукор – 3 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
- Ванільний цукор – 1 ст.л.
- Сухі дріжджі – 10 г.
- Сметана 20% – 200 г.
- Борошно – 550 г.
- Рослинна олія – 1 ст.л.
- Жовток для змащення
Приготування:
У мисці змішуємо молоко з сіллю, цукром та яйцем. Додаємо ванільний цукор та сухі дріжджі. Ретельно перемішуємо вінчиком. Даємо на кінець сметану, тоді поступово муку, перемішуємо до однорідного тіста. Воно має вийти м’ягке і липке.
Тісто має вийти м’ягке і липке. Змащуємо рослинною олією.
Накриваємо миску харчовою плівкою, щоб тісто виросло, ставимо на 1 год в тепле місце.
Виходить таке пухкеньке тісто.
Розрізаємо тісто на 12 кусочків.
Розкачуємо кусочки на такі маленькі круглі блінчики.
Змащуємо рослинною олією та посипаємо цукром.
Скручуємо у трубочку.
Трубочку складаємо удвоє.
Робимо невеличкий надріз по середині.
Вивертаємо навиворіт і отримуємо чердечко.
Розкладаємо наші тістові сердечка на бритванку, залишаємо на 20 хвилин, потім змащуємо жовтком і ставимо у духовку на 30 хвилин при температурі 170.
Пухкі, як хмаринки! Смачного!
