Вид
Противень представляет собой плоскую поверхность. В основном его используют для выпечки пиццы, печенья и т.д
Формой же называется посуда и все остальное для дома можно приобрести на сайте Domki.com.ua, в которой блюда готовятся немного другим образом.
Существует несколько видов противней:
1) алюминиевые, металлические;
2) модели из стекла.
Выбор формы или другой посуды для выпекания зависит от блюда. Если вы собираетесь выпекать мясо, то необходимо взять противень с относительно высокими бортиками. Если же вы готовите пиццу, то стоит отдать предпочтение посуде без бортиков.
Также при выборе формы следует проверять, при какой температуре её можно эксплуатировать.
Материал корпуса
Алюминиевая посуда является более тонкой и в ней пища может пригорать.
Силиконовые формы пользуются большой популярностью у хозяек. Они используются для приготовления кексов. Из такой посуды очень легко достать готовое блюдо, так как оно не прилипает.
Чугунная посуда является самом популярной, ведь она отчасти универсальна. В ней можно запекать как мясо, так и пироги. Да и в уходе она особо не прихотлива.
Формы из термостойкого стекла хороши для приготовления торта, так как можно наблюдать за тем, как равномерно пропекается корж.
Некоторые из перечисленных посудин можно эксплуатировать и в микроволновой печи.
Антипригарное покрытие
Самом популярным является тефлоновое покрытие, но следует быть осторожным. Такое покрытие требует особого уходи и применяется только на температурах, не превышающих 190-200C.
Исполнение формы
Овальные формы считаются универсальными.
Посуды, по форме напоминающие круг и цилиндр, используются для приготовления коржей и другой мучной выпечки.
Фигурки в виде звездочек предназначены для кексов
Ручки
Одни снимаются, тем самым делая посуду более легкой, другие практически не нагреваются, что тоже очень удобно.
Размер
Существуют различные формы разного объёма, чтобы мы могли выбрать нужную для нас посуду. Необходимо опираться на блюдо, которое мы хотим приготовить.
