Сейчас компотом никого не удивишь, но интересен факт, что до 18 века наша страна не знала этот привычный всем напиток. Похожим на компот был узвар, праздничный напиток из сухофруктов, который варили и подавали только на Рождество. Но после 18 века компоты активно распространились по Европе и добрались до России, сейчас их по праву считают лучшим вариантом плодово-ягодной консервации. Готовить их можно как с использованием сахара, так и без такового, а в качестве сырья подойдут практически все ягоды и фрукты.
Но многие хозяйки научились готовить смелые и оригинальные напитки, например, компот из ревеня, удивляя членов своей семьи и гостей их необычным вкусом. Такой напиток богат железом, микроэлементами и целым комплексом витаминов: С, В, Р, Е. помимо этого, в ревене содержится натрий, фосфор, магний, калий. Этот напиток имеет низкую калорийность, поэтому показан тем, кто желает сбросить вес. Компот из ревеня будет отличным средством профилактики атеросклерозов и раковых заболеваний, избавит от запоров, улучшит зрение, позволит избежать образования холестериновых бляшек. Вот почему так часто ревень можно увидеть растущим на дачных участках.
Более привычен, но не менее полезен компот из красной смородины – каждая хозяйка готовит его по-своему. Для рецепта берутся свежие сочные ягоды, богатые витамином С. такой напиток можно подавать к праздничному столу, он отлично освежает, улучшает настроение, будет полезен детям, особенно осенью и весной – в периоды распространения простудных заболеваний. Известен этот напиток и своим легким обезболивающим эффектом. А само приготовление труда не составит, достаточно лишь четко выполнять пропорции, указанные в рецепте.
Многих интересует, как приготовить компот из замороженной клубники, вкусный и полезный напиток, который придется к столу в любое время года. Рецепт очень прост, а из ингредиентов потребуются только сами ягоды, очищенные от плодоножек и веточек, тщательно промытые, вода и сахар. В кипящую воду добавляются замороженные ягоды, затем – сахар. Напиток следует некоторое время поварить, затем – остудить. Перед подачей к столу лучше всего процедить компот, чтобы он получился как в ресторане. Гости будут довольны!
Приготовит практически любой компот несложно в домашних условиях, ведь это не требует каких-либо навыков. Поэтому вкусный и полезный напиток, богатый витаминами и готовый простоять до зимы в целости, получится у любой хозяйки. Готовить можно как из свежих, так и из замороженных ягод, из сухофруктов – все зависит лишь от желания и наличия сырья.
