Блюда стрит-фуда относятся к категории быстрых и недорогих способов утоления чувства голода. Невозможно пройти мимо павильона, из которого доносятся сумасшедшие ароматы, готовящейся там шаурмы, которая по праву занимает одно из первых мест среди прочих представителей уличной еды.
Это блюдо, пришедшее с востока, имеет большое количество почитателей. Готовится оно, из мясных продуктов, с последующим добавлением различных овощей и соуса, которые заворачивают в тонкую лепешку из хлеба. Отечественные продавцы шаурмы предпочитают заворачивать начинку в лаваш, с дальнейшим доведением до конечного результата на гриле.
Чтобы быстро и вкусно приготовить данный вид фаст-фуда, используют специальное устройство, которое называется аппаратом для приготовления шаурмы. Этот вид устройства позволяет довести мясо до готовности с помощью тепловой обработки, которая осуществляется специальным нагревательным элементов. Агрегаты очень востребованы и популярны в заведениях фаст-фуда и уличных кафе.
Принцип действия устройства для изготовления шаурмы
Необходимо просто купить аппарат для приготовления шаурмы https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/apparat-dlia-shaurmy , а схема получения готового продукта не очень сложна, и заключается в последовательности выполнения определенных операций:
- Замаринованную филейную часть курицы, свиного, говяжьего мяса насаживают на специальный вертикальный вращающийся шампур, находящийся внутри действия нагретых электронагревательных трубчатых элементов. Излучаемое ими тепло, обрабатывает исходный продукт и приводит его к необходимому уровню готовности.
- Мясной слой, который прожарен, срезается острым ножом, дополнительно измельчается и затем используется в качестве основного компонента для начинки шаурмы.
- Увеличивая и уменьшая толщину насаженного филе мяса, можно регулировать скорость прожарки. Время приготовления мяса зависит от расстояния между ним и нагревательными элементами и их количеством.
Разновидности аппарата для изготовления шаурмы
- Агрегаты для производства данного вида фаст-фуда, могут иметь вертел механического вида (самый недорогой вариант) и электрического.
- Агрегаты также могут быть представлены моделями, работающими при помощи газа или электричества. Основной отличительной характеристикой данных образцов является вес мяса, который максимально насаживается на вертел.
- Самыми лучшими по соотношению «стоимость – качество» являются те модели, которые изготовлены из сочетания материалов: стеклокерамика и нержавеющая сталь. Они имеют высокий уровень антикоррозийности и легко очищаются.
