Їжу не слід запивати холодною водою, оскільки це порушує температуру в шлунково-кишковому тракті, розповіла лікар-дієтолог, ендокринолог.
За її словами, під час травного процесу температура всередині ШКТ стає вищою, ніж у звичайному стані. Після потрапляння їжі в шлунок та кишечник усередині починається активне кровопостачання, яке допомагає перетравленню їжі.
Холодна вода притуплює ці процеси, через що гірше перетравлюється та розщеплюється на ферменти, зазначила Лазуренко.
Фахівець також додала, що людям із проблемами шлунка запивати їжу чимось небажано, оскільки частина продуктів не зможе засвоїтись. Якщо ж проблем із ШКТ немає, то вибір напоїв кожен робить індивідуально. При цьому потрібно пам’ятати, що кава, сік та смузі – це самостійна їжа, яка містить додаткову порцію вуглеводів.
