Вітамін B12 відіграє не останню роль у нормальній роботі людського організму, допомагаючи виробляти червоні кров’яні тільця та сприяючи здоровому функціонуванню нервової системи. Фахівці Національної служби охорони здоров’я Великобританії (NHS) перерахували п’ять продуктів харчування, які допоможуть уникнути нестачі цього необхідного елемента.
За словами експертів, це м’ясо, риба, молоко, сир та яйця.
Повідомляється, що в ідеалі можна отримувати потрібну кількість вітаміну B12, дотримуючись збалансованої дієти. Переважні приймати відповідний вітамін у формі біологічної добавки повинні бути акуратними з дозуванням.
Вітамін B12 (кобаламін) організм отримує із продуктів тваринного походження. Однак для його всмоктування необхідний глікопротеїн, який зв’язується з вітаміном, дозволяючи йому абсорбуватися у здухвинній кишці. У свою чергу, глікопротеїн синтезується парієтальними клітинами шлунка.
