Правильно підібрана їжа може вплинути на якість життя людини. При цьому раціон має бути збалансованим та різноманітним, вважає лікар-гастроентеролог.
За словами фахівця, продукти харчування слід вживати у відвареному, тушкованому або запеченому вигляді.
«Продукти, які довго смажаться, особливо на тому самому маслі з гаром і кіптявою, копченістю, великою кількістю тваринної їжі та субпродуктів, вживання їх у більшому обсязі, прискорять апоптоз клітин – їхню загибель», – попередив лікар.
За словами лікаря, продукти мають бути свіжими та характерними для регіону проживання людини, а порції – помірними. Їжу треба ретельно пережовувати і пити щодня достатню кількість рідини.
Лікар підкреслив, що раціон жителів Крайньої Півночі суттєво відрізняється від того, чим харчуються на південних регіонах. При цьому у кожному народі є довгожителі. Якщо ж всіх посадити на однакову дієту і годувати селера, то від цього не буде ніякого користі.
За словами лікаря, про кожен регіон слід говорити окремо і вибирати продукти, виходячи з особливостей клімату та традицій.
