Є рецепт варення з аґрусу, який не вимагає довгого варіння.
Зручно, що крім самих ягід та цукру рецепт нічого не потребує.
Подробиці
Багато хто вважає варення з аґрусу найсмачнішим.
Одне задоволення ласувати таким десертом за вечірнім чаєм.
Складові
- Аґрус – 600 грамів.
- Цукор – 500 г.
- Вода – 100 г.
Приготування
Переберіть ягоди, видаліть хвостики, помийте і дайте ягодам обсохнути.
Перекладіть ягоди в каструлю, засипте цукром і залиште за кімнатної температури.
Аґрус дасть сік ще до варіння. Якщо ягоди соку не дали, потрібно буде проколоти кожну ягоду зубочисткою.
Влийте воду та поставте каструлю на вогонь.
Піну знімайте, коли вона з’являтиметься.
П’ять хвилин поваріть ягоди та зніміть каструлю з вогню.
Коли каструля охолоне, знову поставте на вогонь і варіть ще п’ять хвилин.
Гаряче варення розлийте по стерилізованих банках і закрийте кришками.
Дайте варенню постояти під теплою ковдрою. Баночки з найсмачнішим десертом готові!
Зварити аґрус можна разом із апельсином для кращого смаку, але тоді ягоди разом із цитрусовими потрібно подрібнити у блендері.
І варити ягідну суміш потрібно не двічі по 5 хвилин, а лише один раз і 20 хвилин.
