Вже масово наростають огірки, зовсім скоро буде врожай помідорів, перцю. Тож можна сказати сезон заготівель на зиму розпочинається.
Якщо у вас немає власної ділянки, де ви вирощує парасольки кропу, то знайти в магазинах такий сорт зелені досить проблематично.
При консервуванні овочів замість кропу можна додавати й іншу зелень.
Подробиці
Наприклад, такий самий пряний аромат додасть солінням фенхель.
Фенхель називають навіть італійським братом-близнюком кропу. Смакові якості вони мають практично ідентичні.
Замість кропу можна додати естрагон. Ще його називають тархун.
Хороша ідея замінити кріп при консервуванні петрушкою або базиліком.
Деякі господині замість кропу кладуть у банку листя смородини чи вишні, гірчицю.
Якщо ніякої іншої зелені в магазинах ви не знайшли, можна класти у банку звичайний кріп з стеблами.
Він не такий ароматний та пряний, як кріп з парасольками, але свою функцію виконає.
