Фарш для котлет і сир – начебто абсолютно несумісні інгредієнти. Тільки досвідчені господині знають, навіщо додавати молочний продукт до фаршу. А додають сир у фарш з однієї простої причини – щоб змінити смак улюбленої страви. Сир робить котлети дуже ніжними. Для котлет потрібно купувати дрібнозернистий та некислий сир. Попередньо його потрібно подрібнити у блендері, щоб усунути кислоту.
Рецепт котлет із сиром
Додайте у фарш борошно, сіль, перець, сир та яйце.
Фарш бажано збити, щоб тісто наситилося киснем і котлети вийшли пишними.
Цибуля, часник та батон у цих котлетах не потрібні. Обсмажте котлети до рум’яної скоринки, переверніть та обсмажте з іншого боку.
Потім котлети можна довести до готовності двома способами: накривати кришкою і протушкувати або відправити духовку і запекти.
Котлети виходять ніжними, пишними та дуже смачними.
