Сьогодні ділюсь дуже смачним і ситним салатом. Беру підсмажену курячу грудку, овочі і складаю все красивими шарами. Найкорисніші продукти, чоловік завжди хвалить!
Інгредієнти:
- 300 г курячої грудки (сіль, перець, сухий часник, олія за смаком)
- 1 болгарський перець
- 2 великих баклажани
- 1 кабачок або цукіні
- 300-400 г пекінської капусти
- 300 майонезу
- 0,5 ч. л. сухого часнику
- 0,5 ч. л. хмелі-сунелі
- 50 г сиру (маздам, ломбер)
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Курячу грудку відбиваю під плівкою, солю, перчу, сиплю сухий часник, поливаю олією, добре розтираю, залишаю на трішки замаринуватись. Обжарюю з обох боків.
Перець нарізаю смужками та обжарюю трішки з олією.
Баклажани нарізаю, кладу в тарілку і обов’язково солю, щоб пустили сік. Тоді також обжарюю.
Нарізаю кабачки, забираю вологу паперовими рушниками та обжарюю.
Змішую майонез з сухим часником або видавлюю через прес і спеціями.
На тарілку нарізаю смужками капусту, поливаю соусом, викладаю поверх обжарені та порізані кабачки.
Також нарізаю баклажани, поливаю соусом.
Курятину нарізаю смужками. Поливаю соусом. Прикрашаю зверху тертим сиром. хай смакує!
