Лікар-інфекціоніст Світлана Іщенко розповіла про користь регулярного вживання гречки. Чим така корисна ця крупа?
Гречка – одна з найпопулярніших і найулюбленіших круп у нашій країні. І це недарма. Адже вона ще корисна. Недаремно її іноді називають «царицею круп». А вся справа в тому, що гречка містить велику кількість корисних нутрієнтів.
«У гречці міститься понад 50 корисних речовин та величезна кількість білка. Її навіть до м’яса можна прирівняти. Тут багато амінокислот: лізин і триптофан, які дуже важливі для синтезу власних білків», — зазначає експерт.
Крім того, гречана крупа багата на залізо. У 100 г гречки міститься 37% добової норми заліза, такий показник дозволить упорядкувати гемоглобін.
Щоденне (або хоча б кілька разів на тиждень) споживання гречки є чудовою профілактикою онкологічних патологій. Також наявність гречки в меню на постійній основі допомагає скинути зайву вагу.
