З авокадо готують відмінні закуски та салати, гуакомоле. А ще з ним можна приготувати відмінний соус до різноманітних брускет, хрустиків, чипсів, овочів. Також він смакуватиме з м’ясними стравами та куркою. Просто універсальний соус-дип.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі:
авокадо — 1 шт.;
лимон — ½ шт.;
сіль, перець чилі;
пармезан — 3 ст.л.;
сметана —2 ст.л.;
вода — 1 ч.л.
Як приготувати
Авокадо обробіть та покладіть в миску разом зі сметаною, лимонним соком, тертим пармезаном, водою, сіллю та перцем чилі. Збийте все разом блендером.
Такі соуси готуються швидко. Їх перевага в тому, що вони значно збагачують смак звичних страв чи тих, які мають нейтральний смак, наприклад, овочі. Смачного!
