Сьогодні поділимось одним з легких в приготуванні рецептів з баклажанів. Особливо для літньої пори, коли хочеться чогось легкого приготуйте саме так, адже це дуже швидко та смачно. Такий варіант а-ля “по-французьки” відмінно підійде для гарячого або як закуска. Поєднання баклажану, помідору та часнику – завжди безпрограшне. Любителі страв із баклажанів точно оцінять!
Для приготування потрібно:
- баклажани 2-3 шт.
- помідори 2 шт.
- сир твердий 200 г.
- майонез 100 гр.
- олія оливкове
- часник 2-3 зубчики
- сіль та перець за смаком
- прованські трави 1 ст. л.
Приготування:
Чисті та сухі баклажани нарізаємо уздовж на пластини товщиною трохи менше 1 см. Відразу викладаємо на лист, вистелений пергаментним папером.
Приготуємо ароматну суміш – олію змішаємо з прованськими травами та пропущеним через прес часником.
За допомогою кулінарної кісточки змастимо баклажан масляною заливкою і злегка присолимо зверху,
Помідори наріжемо на тонкі кружальця і розподілимо по баклажану, трохи поперчити.
Зверху страву посипаємо натертим сиром і робимо тонку сіточку з майонезу. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин при 180 гр. Режим низ-верх.
Страва виходить ніжною та соковитою. Смачного!
