Домашні заготовки включають в себе не тільки консервацію, але й заморожування продуктів. В цьому плані вже всі навчилися морозити петрушку, кріп, овочі, фрукти. І виникло ще одне питання, а чи можливо заморозити руколу.
Як це зробити
Коли у вас виросло достатньо руколи, тоді зберіть врожай після того, як висохне роса. Перед заморожування всі краплі вологи мають бути видалені.
Якщо у вас куплена на базарі рукола, тоді треба її ретельно промити та також обсушити на рушнику. Підготовлену руколу розкладають по пакетах та відправляють в морозилку.
Руколу можна використовувати не лише для салатів, а й для приготуванні соусів. В цьому випадку можна зробити відповідні заготовки. Перебийте руколу з сіллю або поріжте ножем та відправте в ємностях також в морозилку.
Такі прості методи дадуть можливість мати більше варіантів заготовок на холодний період часу. А ще у вас завжди буде під рукою ароматне нагадування про літо та дачу.
