0
Сьогодні буду смажити сирні пампушки, дуже м’якенькі, ароматні та смачненькі! З простих інгредієнтів, а так смачно!
Інгредієнти:
- Сир домашній 500 г
- Цукор 3 ст. л.
- Ванільний цукор 10 г
- Яйця 3 шт.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Кефір або кисле молоко 100 мл
- Сода 1 ч. л.
- Оцет 1- 2 ст. л.
- Борошно 250- 300 г
- Олія для смаження
- Цукрова пудра
Приготування:
До домашнього сиру додаю цукор та ванільний цукор, перемішую. В окремій мисці збиваю вилкою яйця з сіллю, вливаю до сиру та перемішую.
В склянці змішую кисле молоко з содою і вливаю оцет. Додаю до сиру та перемішую.
Поступово додаю борошно та замішую спочатку ложкою. Тоді вже руками замішую сирне тісто.
Змащую тарілку та руки олією, беру сир та формую невеличкі кульки.
Розігріваю олію в каструлі, знову змащую руки олією та роблю дірочку посеред кульки.
Обжарюю з обох боків до золотистого кольору.
Ось такі пухкенькі пампушки виходять.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
