Коли мені набридає думати, що ж таке приготувати, щоб можна було перекусити або замінити обід, то я готую ці салати. Салати універсальні, вони легкі, ситні, м’ясні або овочеві. Загалом салат можна приготувати на будь-який випадок. А для вас я підготувала відразу 5 рецептів простих і смачних салатів на кожен день.
Салат із м’ясом та овочами:
- М’ясо відварне – 300 гр. (будь-яке не жирне)
- Морква – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Горошок – 0,5 банки
- Кукурудза – 0,5 банки
- Майонез – 2 ст. л. (сметана)
- Сіль
- Перець чорний
Приготування:
Нарізаю м’ясо, відправляю в салатник, натираю моркву на крупній тертці, нарізаю соломкою або кубиками яблуко.
У салатник відправляю кукурудзу та горошок. Солю, перчу, заправляю майонезом або сметаною. Усе добре перемішую.
Готовий салат із м’ясом та овочами подаю до столу. Салат, який підійде на обід і вечерю, а також на святковий стіл.
Салат із капустою та крабовими паличками:
- Капуста – 300 гр.
- Крабові палички – 200 гр.
- Яйця варені – 3 шт.
- Кукурудза – 150 гр.
- Зелень
- Сметана 2-3 ст. л. (майонез)
- Сіль
- Перець
Приготування:
Для салату шаткую капусту, трохи солю і мну руками.
Соломкою нарізаю крабові палички, досить крупно нарізаю варені яйця, додаю кукурудзу, подрібнену зелень. Салат солю, перчу і заправляю майонезом або сметаною. Усе добре перемішую.
Смачний, легкий і корисний салат готовий. Якщо потрібно приготувати салат нашвидкуруч, це рецепт для цього випадку.
Салат “Переполох” із пекінською капустою, куркою та печерицями:
- Філе куряче – 200 гр. (відварене)
- Капуста пекінська – 300 гр.
- Печериці – 150 гр.
- Цибуля зелена – пучок
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Майонез – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
Для салату шаткую пекінську капусту і складаю в салатник. Нарізаю печериці, смажу до готовності, у процесі солю та перчу. До капусти додаю смажені гриби, нарізаю відварене куряче філе, на дрібній тертці натираю свіжу моркву, подрібнюю пучок зеленої цибулі.
Готую заправку для салату. Змішую майонез, сметану, видавлюю часник, солю та перчу за смаком.
Заправляю салат і добре перемішую. Можна подавати до столу. Салат дуже смачний, корисний і ситний.
Салат із курячими шлунками:
- Курячі шлунки – 500 гр. (відварити)
- Яйця варені – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Солоний огірок – 70 гр. (1-2 шт)
- сіль і перець – за смаком
Приготування:
Нарізаю тонкою соломкою цибулю і натираю моркву на крупній тертці. Тушкую овочі на сковорідці до готовності, за потреби можна додати трохи води. Готові овочі охолоджую.
Нарізаю відварені курячі шлунки та відправляю в салатник. Нарізаю солоний огірок і 2 варених яйця.
Тепер додаю остиглі овочі. Солю, перчу і заправляю майонезом. Добре перемішую.
Дуже смачний салат із курячими шлунками. Можна на обід або вечерю.
Салат із макаронами та тунцем:
- Макарони – 200 гр. (відварити)
- Тунець – 1 банка
- Кукурудза – 160 гр.
- Перець – 1 шт.
- Цибуля – 1/2 шт. (червона)
- Сік лимона – 1/3 шт.
- Олія оливкова – 5 ст. л.
- Оцет бальзамічний – 2 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль
- Перець червоний
- Перець чорний
Приготування:
Приготування салату почну із заливки. Змішую оливкову олію, бальзамічний оцет, видавлюю 2 зубчики часнику, додаю сіль, червоний і чорний перець, цукор. Усе перемішую.
Виливаю заливку у відварені макарони і добре перемішую. Залишаю на 20 хвилин. Тунець у власному соці розминаю виделкою і додаю до макаронів.
Нарізаю болгарський перець тонкою соломкою, так само червону цибулю. Додаю кукурудзу та подрібненої зеленої цибулі. Усе добре перемішую.
Ось такий салат вийшов. Радує око яскравими фарбами. Я із задоволенням повечеряю таким салатиком.
