Шашлик зі свинячої шиї з цим маринадом виходить смачний та ароматний. Серед різних рецептів цей заслуговує на увагу. Готується на основі аджики та свіжих помідорів.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
шия свиняча — 2 кг;
цибуля — 4 шт.;
сіль, перець;
помідори— 4 шт.;
часник — 5 зубчиків;
аджика — 3 ч.л.;
мінеральна вода — 150 мл.
Як приготувати
Цибулю наріжте півкільцями. Посипте чорним меленим перцем та сіллю. Не просто перемішайте, а трохи притисніть його, щоб сік пішов. Викладіть до нарізаного шашличного м’яса.
В блендер відправте помідори, часник та аджику, за бажанням можна й зелень. Вилийте масу на м’ясо. Перемішайте та лишіть маринуватися 2-3 години.
Тепер треба тільки посмажити шашлик та кликати всіх їсти. Смачного!
