Перевертання та укутування банок із консерваціями стало справжньою традицією. Більшість господинь навіть не замислюються, для чого потрібно виконувати цю дію на заключному етапі приготування заготовок на зиму.
Подробиці
Новина про те, що не всі банки потрібно наражати на цю процедуру, може викликати непідробне здивування.
Справді, якщо ви закрили банку з овочами чи фруктами капроновою кришкою, питання про перевертання відпадає саме собою.
Крім цього, немає сенсу перевертати ті з них, які були закриті кришками, що самозакручуються, які також відомі під назвою твіст-офф.
Вся справа в тому, що на внутрішній частині подібних виробів знаходиться полімерне кільце.
Під впливом гарячого вмісту тари він розширюється, гарантуючи герметичність ємності.
Якщо перевернути таку банку вгору дном, все тепло, необхідне кришці, підніметься нагору, тоді як в іншому випадку вона довго залишатиметься гарячою.
