Показую, як готую цей божественний крем-сир вдома! Рецепт ну зовсім простий, з найдоступніших продуктів

Сьогодні готую домашній крем-сир лише з двох базових інгредієнтів. Це найпростіший і найшвидший спосіб приготування сиру.

Інгредієнти:

• сметана 20-30% жирності – 300 г
• класичний йогурт – 260 г (дві упаковки по 130 г)
• сіль – 1/2 ч. л.
• сік лимона – 1/2 ч. л.

Приготування:

У будь-який зручний посуд кладу сметану. Сюди ж викладаю класичний натуральний йогурт, додаю солі та лимонного соку. Добре все перемішую лопаткою.

На миску кладу друшляк, застелений кількома шарами марлі і викладаю сюди всю суміш. 

Закриваю і зверху ставлю якийсь вантаж, щоб зайва сироватка стекла в миску. 

Забираю в холодильник на 8-12 годин або на ніч. І домашній сирний сир готовий. 

Він виходить м’який, смачний, з вершковим смаком та ніжною консистенцією. 

Багато хто з нього роблять різні закуски, креми для тортів або просто використовують як “намазку” на бутерброд. Можна додати зелень кропу, чорний мелений перець, сушений або свіжий часник і перемішати.