Ділюсь просто ідеальним рецептом! Готувати легко і просто, не потребує багато продуктів і часу для приготування: тіста руками навіть торкатися не доводиться, просто додаю в нього начинку, перемішую і на сковорідку!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Молоко (тепле) – 300 мл.
- Вода (тепла) – 300 мл.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 1 пакетик (10 г.)
- Борошно – 3 склянки (350-360 г.)
- Капуста – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Зелена цибуля, кріп – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
У мисці змішую яйця з цукром, сіллю, сухими дріжджами і теплим молоком із водою.
Поступово додаю борошно і замішую тісто, за консистенцією схоже на млинцеве. Миску накриваю харчовою плівкою і відправляю в тепле місце на 20-30 хвилин.
А цим часом готую начинку для коржів: капусту нарізаю, перекладаю її в миску та заливаю крутим окропом і залишаю хвилин на 10.
Потім воду зливаю, натираю одну моркву, додаю сіль із перцем за смаком і перемішую.
Додаю в тісто капусту з морквою, зелень за смаком, у мене заморожена зелена цибуля і кріп і добре перемішую.
У розігріту пательню з рослинною олією викладаю тісто і розрівнюю його. Обсмажую коржі на середньому вогні на першому боці під кришкою приблизно 3-4 хвилини. Потім перевертаю і готую ще хвилини 2 на другому боці.
