Це рецепт швидких маринованих овочів в корейському стилі. Смачне доповнення до інших страв та гарна закуска до столу. Хрумкі овочі та пікантність — вам це сподобається.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні такі продукти:
- кабачок — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- капуста — ¼ шт.;
- яблучний оцет — 2 ст.л.;
- сіль — 1 ч.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- перець чилі — 0,5 шт.;
- олія — 4 ст.л..;
- коріандр — 0,5 ч.л.;
- часник — 3 зубки.
Як приготувати
Всі овочі помийте та підготуйте до нарізання. З молодого кабачка шкірку знімати немає потреби. Його треба нарізати дуже тонкою соломкою. Так само й моркву. Якщо є терка для моркви по-корейськи, застосуйте її. Капусту дуже тонко нашаткуйте, а також чилі. Овочі змішайте та вичавіть до них часник.
Тепер в каструльку налийте олію. До неї покладіть сіль, цукор, мелений коріандр. Підігрійте на невеликому вогні протягом 1 хвилини. Постійно помішуйте, щоб інгредієнти розчинилися. Заправку вилийте в овочі та ретельно все перемішайте. Сюди ж яблучний оцет. Салат-закуска в корейському стилі готові. Смачного!
