Любителям “шуби” дуже сподобається цей рецепт. Всі овочі нарізаю дрібним кубиком. Коли салат застигає, в розрізі виглядає дуже ефектно. Ваші гості будуть у захваті!
Інгредієнти:
1 цибулина (дивіться, аби цибуля не була гірка)
пів склянки кип’яченої води
3-4 варені картоплини
2 варені моркви
2 варених буряка
4 філе оселедця
сіль, перець, цукор за смаком
зелена цибуля для прикраси
Соус:
1 пакетик желатину (25 г)
тепла вода
300-400 г майонез
Приготування:
Цибулю нарізаю і заливаю окропом. Потім промиваю холодною водою і висушую на паперовому рушнику.
Соус:
Желатин розводжу з теплою водою, залишаю набухати. Тоді розтоплюю його в мікрохвильовій печі і розмішую з майонезом.
Картоплю нарізаю дуже дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю на дно тарілки в роз’ємне кільце, знизу застеляю харчовою плівкою.
Моркву нарізаю дуже дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю наступним шаром.
Нарізаний дрібними кубиками оселедець змішую з просушеною цибулею і з соусом, викладаю.
Бурячки нарізаю дуже дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю.
Салат накриваю повністю плівкою і ставлю в холодне місце для стабілізації на годин 5 або краще на ніч.
