Вишні вже поспіли, а це означає, що можна робити випічку з вишневою начинкою. Спробуйте приготувати рогалики з вишнями. Вони дуже смачні, з’їдаються, як насіння, Цей старий рецепт із маминого записника перенесе вас у дитинство.
Подробиці
Інгредієнти
200 г вершкового масла
200 г сметани
300 г борошна
1 ст. л. горілки (для
хрусткості
цукрова пудра
дрібка солі
вишні без кісточок
Борошно просійте й додайте дрібку солі. Натріть холодне вершкове масло у борошно та ретельно перемішайте. У суміш покладіть сметану та горілку. Замісіть тісто й розріжте його на 6 частин. Кожну частину скачайте у кульку й покладіть у миску. Миску з тістом поставте на 2 години у холодильник.
Після цього кожну кульку розкачайте на тоненький круглий шар й розріжте на 8 рівних частин. На край кожної частини викладіть начинку з вишень з цукром й загорніть у вигляді рогалика. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів. Пересипте готові рогалики цукровою. Смачного!
