Смачніше котлет, я знаю точно! Соковитий Люля-Кебаб на сковороді!!! Цей люля-кебаб виходить на стільки смачним, ароматним, що не відрізнити від приготованого на багатті!
Інгредієнти:
- Свинина фарш – 700 г
- Куряча грудка фарш – 500 г
- Цибуля – 2 шт.
- Копчена паприка – 1 ч. л.
- Базилік – 1 ч. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Чорний перець – 0,5 ч. л.
- Петрушка і кріп
- Лимонний сік 2-3 ст. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль щіпка
Приготування:
Кладу у миску курячий та свинячий фарші, цибулю одну перемелюю у блендері, додаю паприку.
Ще додаю чорний перець, базилік та сіль. Все дуже добре розминаю та відбиваю руками. Накриваю плівкою та кладу в холодильник на 2 години.
Розігріваю олію на сковорідці, формую такі подовгасті котлетки, обжарюю з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Другу цибульку нарізаю, додаю подрібнену зелень, заправляю лимонним соком, цукром і сіллю. Все добре перемішую.
Подаю з маринованою цибулькою. Це дуже ароматно і смачно, тільки спробуйте!