Роблю шалено смачні, ніжні, м’які та повітряні булочки! Вони нескладні в приготуванні і під силу навіть новачкові.
Інгредієнти:
- молоко тепле – 250 мл
- цукор – 80 г
- ванільний цукор -10 г
- дріжджі свіжі – 20 г або сухі 7-8 г
- борошно – 500-550 г
- яйце – 1 шт.
- рослинна олія – 60 мл
- дрібка солі
- вершкове масло для змащування
- цукор і кориця для посипання
Приготування:
До теплого молока додаю звичайний та ванільний цукор, додаю свіжі дріжджі і 2 ст. л. борошна з загальної кількості. Перемішую та залишаю на декілька хвилин.
Тоді додаю яйце, вливаю олію, всипаю дрібку солі, перемішую.
Поступово додаю решту борошна та замішую тісто. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 1 годину.
Обминаю руками тісто і ділю на кусочки, формую кульки.
Розкачую кульки в прямокутну форму, змащую розтопленим вершковим маслом, посипаю цукром та корицею.
Посередині роблю надрізи, не доходячи до країв.
Скручую у трубочку.
І завертаю у кружечок.
Викладаю на форму застелену пергаментом та залишаю відпочити на 20 хвилин. Змащую збитим яйцем.
Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Дуже повітряні та ніжні булочки виходять, спробуйте!
