У свій вихідний день я вирішила приготувати найсмачнішу страву з м’яса. Вона виходить ароматною, соковитою і чудово підійде, щоб зробити сірий день святковим, удома у мене дуже весело і смачно.
Інгредієнти:
- Яловичина 800 гр.
- Картопля 800 гр.
- Цибуля 1 шт.
- Сир 250 гр.
- Сіль, перець, спеція для м’яса, паприка, сушений часник
- Майонез
- Зелень
Приготування:
Яловичину нарізаю поперек волокон, м’ясо рекомендую трохи підморозити, тоді його легше нарізати.
На кожному шматочку м’яса роблю надрізи, щоб спеції добре промаринували м’ясо.
На добре розігріту сковорідку відправляю м’ясо, викладаю яловичину одним шаром та додаю спеції.
Обжарюю з усіх сторін до рум’яної скоринки.
Картоплю нарізаю приблизно 0,5 сантиметрів завтовшки. Коли м’ясо обсмажилося з двох боків, забираю і на ту ж сковорідку відправляю картоплю. Посипаю улюбленими спеціями та сіллю. Обжарюю з обох сторін.
Картоплю перекладаю на деко першим шаром, другим – м’ясо.
Поверх кладу нарізану півкільцями цибулю, відправляю в духовку на температуру 200 градусів, на 20 хвилин.
Поки страва перебуває в духовці, натру сир на тертці, додам кілька ложок майонезу, сушеного часнику і спеції для м’яса. Перемішую.
Через 20 хвилин дістаю м’ясо з духовки і зверху розподіляю сир, також для красивої яскравої презентації зверху посипаю запашною паприкою. Відправляю в духовку на температуру 200 градусів, на 30-35 хвилин.
Готову страву прикрашаю зеленню та подаю до столу, смачного!
