Показую як приготувати піцу на заливному тісті. Це швидкий варіант, не потрібно вимішувати тісто з дріжджами, чекати, коли воно підійде, тут все дуже просто, перемішуємо тісто ложкою і на деко. Зверху викладаємо будь-яку начинку та в духовку. Швидко, смачно, ситно та з начинкою можна щоразу експериментувати.
Розмір дека в якому готуватиму я (30 на 25 см.)
Інгредієнти:
Для заливного тіста:
- Кефір 250 мл.
- Яйце 1 шт.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Олія 1 ст. л.
- Борошно 160-180 г
Начинка для піци:
- Кетчуп 1 ч. л.
- Майонез 1 ч. л.
- Шинка чи ковбаса 100-150 г
- Сир (+/-) 150 г
Приготування:
У миску вливаємо кефір, додаємо яйце. 1 столову ложку олії, 0.5 ч. л. солі та 1 ч. л. цукру, цукор я додаю завжди.
Просіюю муку, її потрібно від 160 до 180 г, але може трохи більше або менше, це залежить від густини кефіру і розміру яйця. Перемішати, консистенція тіста як на оладки.
Наприкінці приготування додаю 1 ч. л. розпушувача, ще раз перемішую і тісто готове.
Деко змащу рослинною олією, можна застелити папером для випічки.
Виливаю тісто, розрівнюю лопаткою. Зверху додаємо соус, будь-який, найшвидше, звичайно в рівних кількостях змішати майонез і кетчуп.
Далі ковбаса чи шинка, Ви можете додати свою улюблену начинку. Зверху сир.
Забираємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 20-25 хвилин.
Орієнтуйтеся за своєю духовкою, час приготування може відрізнятися.
Виходить швидко, просто, приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
