Сьогодні приготую батончики “Баунті” вдома. Рецепт простіший за простий, а баунті виходять набагато смачнішими і кращими за магазинні.
Інгредієнти:
- кокосова стружка – 140 гр.
- згущене молоко – 140 – 200 гр.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- шоколад – 150 – 200 гр.
Приготування:
Для початку змішую кокосову стружку зі згущеним молоком. Додаю згущене молоко поступово – невеликими порціями.
Щоб вийшла липка маса. Потрібно, щоб батончики добре тримали форму. За бажанням можна додати ванільний цукор або ванільний екстракт. Гарненько перемішую.
Викладаю масу на плівку і формую ковбаску. За шириною вона має бути приблизно розміром із батончик баунті. Добре утрамбовую і розрівнюю в прямокутник, товщиною приблизно близько 1 сантиметра. Прибираю під плівку і в морозилку на 30 або 60 хвилин.
Тим часом розтоплюю шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. У мене молочний без жодних добавок.
Через деякий час нарізаю ножем у вигляді батончиків – приблизно 3 см. завширшки. Вийде від 10 до 15 штучок, залежно від розміру шоколадок. Потім руками по краях надаю округлу форму, щоб були схожі на оригінальні батончики баунті.
Опускаю батончики в розтоплений шоколад за допомогою виделок з усіх боків і викладаю на пергаментний папір. Якщо шоколад буде надто густим можна додати 2 столові ложки рослинної олії.
За бажання роблю характерний малюнок на баунті. Коли всі батончики сформовані, прибираю їх у холодильник. Шоколад затвердіє, м’якоть кокоса повністю просочиться згущеним молоком і стане соковитішою.
І після цього смачні домашні цукерки баунті готові! Наливаю чаю і насолоджуюсь! У підсумку виходять дуже смачні шоколадки баунті, набагато смачніші за магазинні, всім рекомендую!
