Пшоно переважно заливають водою, підсолюють та ставлять варити до готовності. Метод простий, проте каша виходить іноді з гіркуватим присмаком. Щоб цього не сталося, приготуйте її за цим рецептом.
Як приготувати
Крупу переберіть та промийте в теплій воді кілька разів. На сковороді розтопіть вершкове масло. За бажанням можна обсмажити цибулю та моркву, порей або інші бажані овочі. Тепер викладіть крупу та обсмажте на сильному вогні до золотистого кольору.
Не треба доводити крупу до коричневого кольору. Постійно помішуйте, щоб не пригоріло. Після цього можна заливати водою (окропом). Замість води можна використовувати бульйон. Додайте за смаком спеції та сіль.
Далі накрийте крупу кришкою та протягом 15 хвилин тримайте на мінімальному вогні до готовності. Гарнір готовий. Смачного!
