Цвітна капуста в клярі виходить хрустка та м’яка одночасно. Можна подавати як закуску, гарнір або просто до вечері.
Інгредієнти
цвітна капуста — 1 качан;
яйця — 3 шт.;
борошно — 1 ст.л.;
майонез — 1,5 ст.л.;
олія;
сіль.
Як приготувати
Цвітну капусту відваріть в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Охолодіть та розберіть на суцвіття.
Змішайте яйця з борошном, майонезом та трохи посоліть клір. Тепер кожне суцвіття занурте в кляр та посмажте в великій кількості олії до золотистої скоринки. Смачного!
