Хочу вам показати як приготувати найшикарніші чебуреки. Готується страва просто, і результат вас приємно здивує, адже смачніші за ці повітряні й рум’яні чебуреки ви навряд чи раніше їли.
Інгредієнти:
Борошно – 500 г
Сіль – 5 г
Олія рослинна – 30 мл
Вода – 250 мл
Горілка – 35 мл
Начинка:
Фарш баранячий – 300 г
Вода – 30 мл
Цибуля – 120 г
Сіль – 0.5 ч. л.
Перець – 1 ч. л.
Олія рослинна
Приготування:
У миску з борошном відправляю сіль, олію, наливаю воду, горілку і замішую.
Замішане тісто накриваю харчовою плівкою і даю відпочити приблизно 60 хвилин.
Начинка:
У миску з фаршем наливаю воду, додаю дрібно нарізану цибулю, сіль і перець.
Відрізаю від тіста шматочок, вагою приблизно 100 грамів. Шматочок розкачую в тонкий лист, у середину кладу начинку і з’єдную краї.
Щоб чебуреки вийшли гарними, відрізаю нерівні краї.
Відправляю в киплячу олію. Чебуреки смажу з обох боків до утворення золотистої скоринки та викладаю на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Апетитні чебуреки з хрусткою скоринкою подаю до столу та насолоджуюсь. Приємного вам апетиту!
