Лікарі назвали одразу вісім корисних для здоров’я властивостей гострої їжі. Ефект від неї буде лише при регулярному вживанні.
Люди, які вживають гостре щодня, згідно з дослідженням Китайської академії наук, мають знижений на 14% ризик смерті. Їжа з додаванням прянощів знижує потяг до солодкого, солоного, жирного, а значить допомагають стежити за вагою.
Спеції надають антиоксидантну та антибактеріальну дію на організм. За рахунок капсаїцину у складі покращується здоров’я нирок, легенів та серця. Речовина також здатна нормалізувати тиск та рівень холестерину.
Гостра їжа завдяки фенольним сполукам зменшує запальні процеси. З її допомогою можна знизити рівень гормону греліну, що викликає почуття голоду. За рахунок процесу нагрівання розганяється метаболізм.
У рамках дослідження, проведеного на базі Корнельського університету, з’ясувалося, що спеції вбивають бактерії, що присутні в їжі. Завдяки їм також можна покращити смакові якості страви.
