Баклажани відмінно смакують з сиром. А чому б їх не приготувати разом. Баклажанні сендвічі дуже популярні на столі, тож їх швидко розберуть.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
баклажани — 2 шт.;
яйце — 1 шт.;
панірувальні сухарі — 100 г;
бринза — 100 г;
твердий сир — 80 г;
майонез — 2 ст.л.;
часник — 2 зубчики;
кріп, петрушка.
Як приготувати
Кабачки наріжте кружальцями. Покладіть в воду на 15 хвилин з сіллю. Обсушіть серветкою.
Яйце збийте виделкою та в іншу тарілочку насипте панірувальні сухарі. Потрібно буде баклажани опустити в борошно, потім в яйце та в панірувальні сухарі. Обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін.
Для начинки треба перебити в блендері сир та бринзу. Додайте до них майонез, перець, рублену зелень, часник. Покладіть начинку між кружальцями баклажанів та подавайте до столу. Смачного!
