Такий часниковий соус готують в Туреччині. Буде смачно для застосування в шаурмі. Особливо, коли м’ясо дещо сухе та хочеться зробити страву дещо жирнішою та насиченою за смаком.
Інгредієнти
часник — 1 голівка;
яйця — 1 щт.;
олія — 200 г;
лимон — 0,5 шт.;
сіль — 3 г;
цукор — ⅓ ч.л.
Як приготувати
Голівку часнику треба почистити та відправити в блендер. Від одного яйця потрібен тільки білок. Додайте його до часнику, а також сіль та цукор, сік з половини лимона. Перемішуємо до однорідної консистенції. Маса стане білого кольору.
Далі тонкою цівкою треба влити олію. В цей час продовжуйте збивати в блендері. Соус буде часниковий та насичений за смаком. Лишається тільки зробити шаурму. Смачного!
