Так приємно відрізати шматок смачного кексу з солодкими родзинками. Якщо ви любите пухку випічку, тоді записуйте рецепт.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
яйця — 3 шт.;
цукор — 1 скл.;
ванілін — 1 г;
розпушувач — 10 г;
масло — 150 г;
сметана — 100 мл;
борошно — 300 г;
родзинки – 1 скл.;
сіль – дрібка.
Як приготувати
Якщо у вас є планетарний міксер, твісто зручно замішувати в ньому. Вбийте яйця та висипте цукор (якщо менш солодкий смак хочете, додайте менше склянки), дрібку солі. Почніть збивати, щоб маса побіліла. Далі покладіть м’яке масло та сметану.
Коли міксер вже перемішав ці інгредієнти, просійте борошно з розпушувачем та введіть в масу. Міксер вимішає тісто. В останній момент треба покласти промиті родзинки.
Тісто перекладіть в змащену маслом форму. Поставте випікатися при температурі 160 градусів на 30 хвилин – до сухої шпажки. Смачного!
