Усім великий привіт! Багато салатів з печінки перепробувала, але цей салат ситний, смачний і водночас із незвичайним присмаком. Готую його будь-якого дня, але можу і на свята, багатьом гостям подобається. Всі інгредієнти прості і процес приготування займає мало часу.
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир – 100 г
- Чорнослив – 150 г.
- Майонез за смаком
Приготування:
З курячої печінки 500 г. видаляю прожилки і добре промиваю під проточною водою, відварюю у підсоленій воді 20 хвилин. Коли охолоне – нарізаю соломкою.
Цибулю 1 шт. нарізаю кубиками. Моркву 1 шт. натираю на великій тертці.
На розігріту сковорідку вливаю пару столових ложок олії. Обсмажую цибулю та моркву до м’якості.
Чорнослив 150 г. заливаю теплою водою та даю постояти. Далі просушую паперовими рушниками і дрібно нарізаю.
Сир 100 г. натираю на дрібній тертці. Викладаю салат шарами: За бажанням можна взяти форму для салату, у мене її немає тому викладаю просто на тарілку.
1 – шар – печінка.
2 – шар – змащую майонезом.
3 – шар – обсмажена цибуля та морква (зверху майонезом не змащую).
4 – шар – сир.
5 – шар – змащую майонезом.
6 – шар чорнослив
7 – шар – змащую майонезом
Салат виходить апетитним, ситним, дуже подобається поєднання інгредієнтів.
