Суп можна приготувати не лише на м’ясній чи рибній основі. Відмінна перша страва виходить і з грибів. Відомо, що для супу ідеально підходять підсиновики, підберезники, лисички, білі гриби. Страву можна зробити і на основі печериць. У такому вигляді вона також сподобається гурманам.
Проте суп важливо не зіпсувати. На жаль, багато кулінарів не знають, що спосіб нарізання грибів безпосередньо впливає на смак страви.
Часта помилка господарок
Багато кулінарів-аматорів перетворюють гриби на досить великі кусочки.
Якщо використовуються печериці, то господині за звичкою нарізають їх як на піцу.
І роблять вони це даремно, тому що грибний продукт, який планується зробити інгредієнтом супу, має бути подрібнений.
Як правильно нарізати гриби
Перед тим як покласти гриби в каструлю, їх потрібно дуже дрібно нарізати. Таким чином, обробляти продукт ножем доведеться досить довго.
Звичайно, перетворювати інгредієнт на перетерту масу не треба, але шматочки повинні бути дуже маленькими.
За дотримання цієї рекомендації грибний смак максимально розкриється
