Приготую і покажу вам рецепт неймовірно ніжної та смачної сирної запіканки. Ідеально для діток і всі дорослі також її обожнюють!
Інгредієнти:
- 400 мл. молока
- 1 пакетик ванільного цукру
- 100 гр. манки
- 1 кг. кисломолочного сиру
- 200 гр. цукру
- 3 яйця
- 100 гр. м’якого вершкового масла
- 1 ст. л. сметани + 1 яйце для змащення
- цукрова пудра для посипки
Приготування:
Спочатку заварюю манку. До холодного або ледь теплого молока додаю ванільний цукор і всипаю манку. Ставлю на невеликий вогонь, постійно помішуючи, варю до загустіння. Тоді накриваю кришкою і залишаю охолоджуватись.
Кисломолочний сир перебиваю блендером.
Додаю цукор та яйця, знову перемішую блендером до однорідності.
Поступово додаю охолоджену манку, знову перемішую блендером.
В кінці додаю розм’якшене вершкове масло і замішую блендером до однорідності маси.
У форму 21 на 21 см. кладу пергамент, змащую його вершковим маслом і викладаю сирну масу, розрівнюю.
В окремій посудині змішую яйце з сметаною і змащую верх сирної маси. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно на 60 хвилин.
Повністю охолоджую і посипаю цукровою пудрою. Смачного!
