Гриль, барбекю, шашлики — міжнародна історія. Пропонуємо сьогодні ознайомитися з рецептом маринування м’яса на англійський манер. З незвичних інгредієнтів — ківі. Але саме воно дає змогу пом’якшити м’ясо.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні такі продукти:
ківі — 2 шт.;
цибуля — 3 шт.;
часник — 3 зубки;
паприка — 1 ч.л.;
сіль — за смаком;
перець;
зелень.
Ківі наріжте кружальцями, а цибулю напівкільцями. Вичавіть часник. Покладіть в підготовлене м’ясо. Посоліть за вашим смаком та посипте чорним меленим перцем. Для свіжості смаку та аромату покришіть для маринування зелень — петрушку або кріп. Проте з петрушкою в цьому випадку буде більш ароматно.
Шашлик маринують протягом 2-3 годин до смаження. Смачного!
